做糖醋蝦仁？

    徐拙有些不明所以，因為這道菜的難度不是很大，名氣相對於白袍蝦仁龍井蝦仁等等，也會差一截。

    而且在糖醋類的菜系中，有糖醋鯉魚和松鼠鱖魚這兩道菜撐門面，也顯不出糖醋蝦仁。

    不知道老爺子這會兒做這道菜是什麼意思。

    老爺子一邊收拾清水中浸泡着的蝦仁一邊說道：「這是你太爺爺教我的第一道熱菜，今天，我把這道菜教給你。」

    第一道菜？

    徐拙這才明白過來，這在老爺子眼中，大概有薪火相傳的意思吧。

    等會兒給可可打電話，讓她中午來吃飯。

    女孩子都喜歡吃糖醋口味的菜品，這道糖醋蝦仁自然也不例外了。

    糖醋蝦仁的做法並不難，洗淨的蝦仁裹上一層用麵粉和雞蛋攪好的酥糊，放進油鍋里炸到表面金黃，然後撈出控油。

    接着鍋里燒糖醋汁，把炸好的蝦仁放進去仔細翻炒。

    等蝦仁的表面掛上紅潤的糖醋汁，這道菜就可以出鍋裝盤了。

    菜的做法很簡單，賣相也是很常見的那種糖醋類菜品的紅潤色，不過因為是老爺子當年學的第一道菜，所以變得有所不同。

    至少在學的時候，徐拙覺得老爺子挺感慨的。

    大概回想起當年學做菜時候的情景了吧。

    想想也是挺讓人唏噓的，十幾歲的時候學會的第一道熱菜，到現在已經過去了半個多世紀，從壯小伙也變成了白髮老人。

    徐拙覺得現在老爺子教自己做這道菜，不光是一個傳承，同時也是一個輪迴。

    從糖醋蝦仁開始，到糖醋蝦仁結束。

    以後老爺子大概率是不會再做菜了，就算動手，也是自家人吃飯的時候，才會小小的露一手。

    至於外人，以後應該是嘗不到他的手藝了。

    這樣其實挺好的，在廚房操勞了一輩子，忙了一輩子。

    現在也該歇歇了。

    最近徐拙光顧忙着參加各種商業活動掙錢，完全沒時間做菜，潛心好學已經很長時間沒用過了，所以他很容易就得到了糖醋蝦仁的做法。

    這道菜到手之後，老爺子笑着對他說道：「小拙，以後這個家就交給你了。

    過年那會兒，你奶奶把家裏所有的財務全權交給了你媽，你爸不喜歡操心，管理徐家酒樓已經是他的極限了。

    所以其他方面，你就得多操點心。

    可以嗎？」

    徐拙愣了一下，隨即想到，這是讓自己成為一家之主了嗎？

    不過他隨即想到，家裏的財政大權在老媽手中，自己這個一家之主，更多的是因為名氣大而推出來的門面。

    至於家裏投資的事兒，自己最多只是出個參考意見。

    具體的方向和產業規劃，還是陳桂芳拿主意。

    過去老太太掌管家裏財政大權的時候，投資方向比較保守，除了買房之外，別的方向幾乎不參與。

    現在換成陳桂芳當家作主了，立馬改變了方向。

    省城原本有七八套房子，現在全被陳桂芳拿來抵押進行貸款了。

    這樣一來，既能獲得徐拙接下來需要的流動資金，同時也能保證家裏的固定資產不變。

    甚至徐拙沒用完的現金，陳桂芳也能用在別的投資方面。

    這年頭，想要把生意做大做強，都少不了要進行貸款。

    陳桂芳這種操作非常常見，也是生意人的共同選擇。

    老爺子的話音剛落，徐拙的腦海中就響起了系統的提示音。

    「恭喜宿主完成隱藏任務——薪火相傳，獲得所有魯菜的做法和技法，已經獲得的菜品自動上升一級。」

    這條提示音聽起來平平無奇，但實際上，卻讓徐拙有了超越所有任務獎勵的收穫。

    魯菜全系的菜品已經技能非常多，而且每天都有創新菜出現，徐拙雖然不可能把這些菜全部做出來，但掌握了這些

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