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    芸娘正在忙活午飯。

    今日是為了她的親事，要款待的人是她未來的公爹，不說討好對方，陳致遠幫她那麼多，給他父親做頓可口的飯菜，她還是能做到的。

    所以芸娘今日打定了主意，一定要讓陳滿貴吃好，吃滿意。

    她聽完趙氏的話點頭笑了笑，其實她的感覺不是很大，覺得這是水到渠成的事，心理準備夠久了，看上去就不如別的女孩子一般嬌羞。

    趙氏平復了一下心情，開始看着芸娘做菜。

    涼菜八個都差不多準備好了。

    熱菜芸娘也列了八道，都是八，主要是取個好意頭。

    趙氏看着忙的滿頭汗水的閨女，眼內帶着心疼。

    閨女為了這桌飯菜可沒少費心。

    確實，芸娘是花了心思來做的，新鮮的菜式不少。

    就說素菜，用材雖然家常，可菜式芸娘都沒有做以前的，都是做的新花樣。

    這其中就說茄子，芸娘做了黃菊花茄。

    做這道菜，要條形的茄子，要鹹蛋黃，芸娘邊做，月季邊學。

    茄子被芸娘去皮，改成長兩厘米、寬兩厘米、高四厘米的柱體，然後逐一切上深三厘米、間距為零點五厘米左右的十字花刀。

    切好後芸娘用鹽和料酒碼味後開始醃漬。

    醃漬的時間不宜過長，一刻鐘左右，待茄子回軟後，擠干茄子的水分並拍上干澱粉。

    這邊鹹蛋黃已經被月季按芸娘的吩咐壓碎了。

    鍋中放入了油，待油溫燒至六成熱時下入茄子。

    芸娘邊往裏面放茄子便告誡月季，油溫一定不能過高，不然茄子色澤出來就不好看了。

    下完後，用小火浸炸三分鐘左右至茄子翻花。一朵朵支撐起來，就如盛開的菊花一樣，直到表皮酥脆時撈起。

    撈出後，鍋中留油，等油燒至七成熱時下入鹹蛋黃碎小火翻炒至反沙,接着芸娘又下青、紅椒粒小火翻炒均勻,最後下入菊花茄翻勻後加調味，起鍋裝盤即成。

    一朵朵茄子出來就如黃色的菊花瓣一樣，開的甚是美艷。青紅椒粒成了花心。旁邊再擺上幾朵花和葉子點綴，造型新穎而又別致，吃起來酥香適口。算是老少皆宜。

    除了黃菊花茄，芸娘素菜還做了一個新穎的，名叫層層素。

    層層素顧名思義就是一層一層的素菜，芸娘分別用了苦瓜、紅菜椒、胡蘿蔔、海帶、紫甘藍。

    這幾樣分別被芸娘切成了極細極細的絲。

    這絲細的程度連月季都切不出來。只能芸娘動刀。

    看着大姐拿着菜刀飛快的飛舞，那絲出來細又均勻。月季驚嘆，自己還得練啊，比起大姐來，還是差的太遠了。

    切完後。芸娘把苦瓜絲、紅菜椒絲、紫甘藍絲中分別加入鹽拌勻，然後放置起來，因為這幾樣都愛出水。要濾出多餘的湯汁才行。

    而海帶則不用，說起這海帶。還是林雲飛帶過來的呢，是別人送給知縣老爺的，被他當好東西拿了過來，一起拿來的還有不少好東西，芸娘也沒客氣，都收下了。

    海帶是干海帶，上面還帶着白色的鹽末，要泡很久才能用，芸娘用的是一大清早就泡上的，顏色不如裙帶菜綠，微微有些發黑，不過在這裏也算稀罕。

    等幾樣菜濾好了水，芸娘在出過水的苦瓜絲中加入了糖、芝麻香油、白胡椒粉拌勻，然後用同樣方法為紅菜椒絲和紫甘藍絲調了味。

    這邊鍋中的水已

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