測試廣告1 此時的花都遠沒有後世繁華,也沒有什麼北上廣深的說法,整體看上去和其他城市的差別並不大。筆神閣 m.bishenge。com
得益於咱們國家的嚴格管制,現在的火車站雖然也稍顯擁擠卻井井有條。
陳華剛走出廣場就聞到一股夾雜着一絲竹香的米香味。
簸箕蒸米粉,很是懷念的味道。
九十年代以後的蒸米粉基本上都是金屬鍋灶蒸出來的,而九十年代以前則是蒸籠蒸出來,用來攤米粉的東西則是簸箕。
簸箕蒸出來的米粉最大的特點就是特別勁道。
畢竟簸箕是竹編的,如果米粉的粘稠度不夠,就算不會順着簸箕的縫隙流下去,也會粘在縫隙裏面一點點,如此一來刮出來的米粉可就不像那麼回事兒了。
這是一個夫妻攤位,丈夫負責蒸粉,妻子負責收擺,生意很是不錯,想來味道也不會太差。
看着老闆一瓢米漿灑入簸箕中,手腕用勁一旋,米漿立馬就均勻的鋪滿了簸箕,取出蒸籠裏面的簸萁之後,手中的簸箕趕緊了放入了蒸籠中。
用刮板在簸箕上面旋轉一周,一份素腸粉就被颳了下來,老闆重新在簸箕上面加上米漿又放入蒸籠之中,動作非常流暢。
「老闆,米粉多少錢一個啊?」
「素的八分,加肉或者雞蛋一毛五。」
沒想到還比較便宜。
陳華點了點頭,側身讓小陳程能看見案板上的裝肉的碗,問道:「陳程想要放什麼肉啊?」
小陳程看了看,糾結的說道:「好多我都不認識誒,爸爸要什麼我就要什麼好了。」
岸邊上面放了十幾個小碗,裏面都是各種肉片,也有豬肝、小腸、腰片等內臟,花樣還是很多的。
「那就來三個瘦肉腸粉吧。」
其實河粉、米絲、腸粉通通都是米做的,不過工藝不一樣,蒸出來的味道也不一樣,其中米絲最有嚼勁,腸粉吃起來最潤滑。
也說不上那種更好吃,只能說各人有各人的喜好而已。
「好吶,老闆坐下飲杯茶先,一會兒就好。」
整個攤位上都是小竹凳和小竹桌,陳華看着擺放在中間的那把竹椅子笑了笑,笑得有些緬懷。
曾經有個傢伙對陳華說:「兄弟從十五歲起火車站這一片就是我話事,陳記大酒樓知道吧?
從他家在火車站賣腸粉起就得把最中間的位置留給兄弟,那是什麼?
那是身份的象徵。
誰要是敢動我的位置,我就敢動他那個人。」
「要是我坐上去呢?」
「你也不行,除非你給我斟杯茶還差不多。」
「你想多了,居然想讓大佬斟茶?下輩子吧,下輩子給你斟茶兩杯。」
陳華嘆了口氣,把小陳程從背篼裏面抱出來後,帶着微笑坐到了最中間的那把竹椅子上。
陳華剛把小陳程安頓好,老闆娘就走了過來,對陳華勸說道:「老闆,你能換個位置嗎?這裏有人的。」
陳華一邊重新泡茶,一邊笑道:「沒關係,我和他認識。」
「哦,那就好。」老闆娘鬆了口氣,離開了。
不一會兒,一個十七八歲長得高高壯壯的年輕人站到了陳華面前,鼓着眼睛瞪着陳華。
「阿海,坐吧。」
「你認識我?」
陳華點了點頭,茶壺中的洗茶水倒出,再次把開水沖入了茶壺中。
「認識我也不行,這是我的位置。」
「曾經有個人說,讓我給他斟杯茶就把位置讓給我,我說下輩子給他斟兩杯。」陳華說着遞了一杯茶過去。
阿海也有點渴了,端起茶杯一飲而盡後,說道:「斟茶的就是小弟,更不能坐大哥的位置。」
陳華再次把茶杯斟滿,笑道:「那如果我請你吃個腸粉呢?」
阿海可能是真的渴了,端起茶杯又是一飲而盡,