這家餐廳是在日本美食節目之中特別介紹過的,以前楊昆只能通過電視傳達出來的畫面去腦補着它的味道。而今天,他實現了前來打卡的夢想。
坐在餐廳里喝了一杯開胃的啤酒,楊昆看着面前擺放着的料理食材,牛舌,大理石斑紋的牛肉,還有那澄黃的海膽肉,以及帶着黑褐飽滿的魚子醬..楊昆的選擇都是頂級的食材,在黑魚子醬和紅魚子醬,他選擇了貴的黑色的!
看着這些曾經在節目之中出現的食物擺放在面前時,楊昆內心是相當滿足的,同時也有着不少的感悟。
以前他看到了電視節目裏出現的美食店,從未想過要去打卡什麼的。而且這還是在遙遠的東京,每日都需要工作的他不但沒有這個時間,而且也沒有這份閒錢!
而現在的他,不但有了時間,而且兜里還有了錢。所以在來到電視節目之中介紹的餐廳時,有一種圓夢的感覺,哪怕這個『夢』只是一個很小很小的心愿。
或許楊昆內心深處就有着一顆吃貨的心吧?當然也是因為在如今這個社會裏『吃貨』已經變得很普及了,生活水平提高之後,大家對美味的追求就提高到了更高的層次。所以在自己心心念念的餐廳里打卡,這是格外滿足的事!
牛肉上桌之後chloe並沒有急着讓它們進入烤盤上,她是拿出了自己的手機開始記錄着這些美味的食材。特別是大理石斑紋的和牛..這可是在品質上就高出了韓國牛一大截的牛肉呢。它表面的花紋分佈比韓國牛肉更加的漂亮。
木盒裝盛的澄黃海膽,冰盆上的小鐵盒裝着的魚子醬..一個個的食材都讓人慾罷不能啊!
楊昆看着她拍攝照片時,他哭笑不得的說着:「金愛蘭(chloe韓國名字),你剛剛不是拉着我喊餓嗎?現在不餓了?」
chloe很清楚楊昆的脾氣,只有他相當鬱悶的時候才會叫她的韓國名。在楊昆喊她韓文名字時,她笑着快速的收起了手機,朝着楊昆甜蜜的笑着回應道:「這不是記錄下我們的第一餐美食嗎?嘿嘿~~」
作為看過日本這邊美食節目的楊昆,他知道日本這邊吃烤肉都喜歡先烤牛舌,所以楊昆把牛舌先放進了烤盤裏。牛舌上沒有什麼油脂,吃着是相當的嫩。
薄片的牛舌下鍋之後很快就熟了,楊昆把牛舌片放入了chloe的碟子裏:「嘗嘗吧,我個人覺得和牛里就牛舌是最好吃的部位,它沒有那麼油膩!」
chloe朝着楊昆甜甜一笑:「謝謝歐巴。」
她沾了沾店家特質的醬油,牛舌入口..剛剛從炭火上取下來的炭火香氣直衝鼻腔,還有那帶着一絲鮮甜的醬油味在口腔里蔓延開來。伴隨着醬油的鮮甜褪去,和牛那股奶香在口腔里慢慢的展現開來。牛舌那嫩中有脆的特殊嚼勁..一口下去就是大滿足,而且它少了頂級牛肉的油膩..果然很多日本人都說,烤牛舌才是最好吃的部位!
chloe滿足的閉上了眼睛發出了呻吟:「嗯~~!好吃!歐巴,你嘗嘗。」
楊昆笑着再給她夾了一塊,然後自己也夾了一塊品嘗起來。是啊,這是他第一次在東京品嘗日式燒肉。雖然在重慶也吃過和牛,但是..那是澳洲品種,楊昆想知道澳洲和牛和地道的日本本土和牛比起來到底差距在哪?
牛舌很嫩,醬油帶着一股清香和特色的回甜。牛舌少了嚼開後那股特別膩人的味道,奶香也有,但比起牛肉來說微淡。整體來說..雖然少了入口即化的感受,但多了一份味道上的平衡!而,這份平衡..讓各種味道更加融合。
楊昆在華夏吃的『頂級和牛』油花是真的非常的漂亮。而且咬開牛肉,肉汁混合着十足的奶香味,入口即化的感覺會讓你第一口覺得驚艷。
但是連續三兩塊的和牛下肚後就覺得這股奶香其實有點搪塞心口,那是一股油膩的感受。而牛舌沒有那樣的油膩的搪塞感!
楊昆點了點頭說道:「牛舌味道不錯,但..這裏的主打,可不是牛舌。」楊昆夾起了經過醃製的和牛片,放入了烤盤裏,因為牛肉表面有着調料的醃製,所以需要快速的翻動,不