夏瑜覺得西紅柿炒蛋這道菜不難,主要是因為她以前看楊言炒過,好像是先下西紅柿進去炒。
關於炒菜的基本常識夏瑜還是有的,她開了灶火之後,就先倒了點花生油進去。
不過,要倒多少呢?
夏瑜明顯有些猶豫,她先倒進去一些,然後覺得不夠,又往裏面倒了一些。
會不會有點多?
西紅柿炒蛋應該不用那麼多油吧?
但現在撈也撈不起來了,而且隨着油溫增高,鍋里的油開始噼里啪啦地響夏瑜不知道,這是因為她剛才沒有等鍋里殘餘的水分烘乾就倒了油……
夏瑜心一橫,拿起切好的西紅柿就往油鍋里倒,一時間,白色的蒸汽騰了起來,鍋里的油發出劇烈的爆裂聲響。
雖然沒有持續太長時間,可是這動靜還是蠻嚇人的!
夏瑜自己不害怕,她的膽子大着呢!不過,夏瑜也是膽大心細,看到這油鍋爆得厲害,她便下意識地回頭看了看落落。
「你怎麼走這麼近看?」看到這小姑娘不知道什麼時候湊到了自己的屁股後面,夏瑜急了起來,她飛快地抄起鍋蓋,先將油鍋蓋上,然後着急地按着落落的小肩膀,將她推回到廚房外面。
落落還迷糊着呢,她被媽媽按着退了兩步,有些不知所措地站在那兒。
人家只是餓了,聞到香香的味道就忍不住湊過來而已呀……
「這條線不可以越過,知道嗎?只能在廚房外面看!」夏瑜指着推拉門下面的黑色瓷磚線,嚴肅地跟落落說道。
落落聽話地點了點小腦袋,她咽了咽口水,嘟着瑩潤的小嘴巴哼哼道:「落落,落落餓餓了……」
「哎,媽媽知道,都說知道了咯!」夏瑜一開始語氣有些不耐煩,但想到今天她要承擔起責任來,就趕緊換回跟孩子講話的溫柔語氣,「馬上就好了啊!」
安頓好落落,夏瑜趕緊回去炒西紅柿,她還緊張了一下,擔心自己沒有炒,鍋里的西紅柿會不會被油炸得焦掉?
還好,這樣的情況沒有發生,而且現在鍋里的動靜已經沒有剛才那麼大了,夏瑜翻炒幾下,裏面還多出了一層粘稠的紅色西紅柿汁,正在冒着密集的泡泡。
差不多了吧?
夏瑜猶豫了一下,放下鏟子,掂起旁邊的雞蛋。
她顯然是對炒菜一知半解就捲起袖子往前沖,雞蛋都沒有事先炒好……可夏瑜並沒有意識到錯誤,她還很自信地將雞蛋往鍋沿一敲,兩隻手掰開,打了進去。
「哎,有蛋殼!」夏瑜眼尖,發現一小片細碎的蛋殼混了進去。
轉了轉頭,夏瑜從旁邊抽出一雙長木筷,彎着腰湊在那裏挑了起來。
這還不好弄!因為蛋殼混在蛋清裏面,滑不溜秋的!
幸好蛋清沒多久就凝固了,夏瑜失敗了幾次,終於將碎蛋殼弄了出來……
我太難了!
夏瑜長長地鬆了一口氣。
還有一個雞蛋,這次夏瑜就小心了許多,她很仔細地看着,慢慢吞吞地將雞蛋殼掰開。
「完美!」夏瑜激動地握住拳頭,小聲讚揚了一下自己。
沒有雞蛋殼掉進去了,可是,等夏瑜將注意力再次放在鍋里的西紅柿上的時候,她不由地愣了一下。
好像不對啊!
西紅柿炒蛋,不應該是紅色軟爛的西紅柿配金黃色的雞蛋嗎?
為什麼,自己的雞蛋是白色的?
準確地說,她看到的是在西紅柿上面鋪着的一整塊白色的「荷包蛋」,另外還有一塊正在成型……
確實不對,應該要先把雞蛋打散了!
夏瑜忽然想明白了,但現在好像沒辦法補救了!她拿鍋鏟戳了幾下凝固的「荷包蛋」,可那也只能是讓它們散成細碎的一塊塊。
失敗……
夏瑜將「炒好」的西紅柿炒雞蛋盛到盤子裏,只是她自己都覺得這盤菜不忍直視。
……
一波