目下高府內共有八十多頭小豬，整天跑的到處都是。

    封小蘿莉為「小豬頭總管」，帶着奸臣老爹的全部小妾養豬。

    這麼多豬都是用於驗證複合飼料配方的。一組數據是不準確的，數據越多，就越能說明配方結構的效率和穩定性。

    此外不同地區的豬崽，種群和基因也有差別。

    在汴京這個水土之下，依照高方平的不同飼養方法，呈現出來的狀態都不一樣。

    面對同一組配方，有的豬特別愛睡覺，所以最能起膘，生長最快。但缺點也很明顯，這種豬抗病能力不行，如果大面積飼養，患病死亡率會很麻煩。

    有的豬特別愛動，四處亂跑，這因為它的種群基因里，野性的成分沒有退化乾淨。這種豬身體壯實，瘦肉比例高，抗病能力較強，但缺點是長的慢。對於窮人百姓而言這種豬不適用，但是肉質相當不錯，適合高端層次的消費群體。

    很遺憾，大宋的豬，大多數是攜帶野性基因的豬。對於後世來說是長的慢的精品豬，但是對於缺油缺肉的大宋平民來說不太好。

    如此一來拖慢了高方平的步伐，大規模的集群爆豬肉還需要一些時候。要先進行種群進化。就是這個原因，這些個小豬還沒有經過閹割。閹割過的豬攻擊性明顯降低，不喜歡動，起膘明顯，患病率也會大幅降低，並且對改善肉質中的某些重口味，很有幫助。

    大宋一朝，或者說古代是一個秘方橫行的世道，各家都有各家的秘方。包括養豬也是一樣的，高方平注意過，汴京的豬大多數沒有經過閹割，但小部分經過了閹割，所以閹割過的那些豬不說其他，至少在口味上就佔有優勢，不但好賣些，賣價也更高。

    這個現象充分說明了宋人的智慧，就像各種發明的出現一樣，已經有那麼一些傢伙學會了閹割豬，來形成他們自己的競爭力。

    只是說，這個方法就被他們給隱藏了起來，作為他們自己的秘方。不過什麼時候最適合閹割，其實也是有科學驗證的，後世的某些發達國家甚至專門對此進行了立法。

    高方平暫時需要進化種群，所以這一步還不忙着進行。

    種群進化方面不是高方平的專業，但也有一定的基礎，嘗試着摸索，只要有時間有資金，問題也不大。無非就是用不同的種群，不斷的讓豬雜交，淡化基因中的野性成分，突出懶惰而快速生長的成分。

    其實不用太多，四至五代後，這些豬的生長優勢就會很優良。

    然後大面積鋪開，優勝劣汰的大數據法則下，挑選出進化成功的最優良的那批作為種豬，往後就是平坦大道，就可以開始爆豬肉了。

    另外一種方式叫橫交，讓最懶的那些肥豬進行「近親結婚」，然後繼續近親結婚。這個過程很殘忍，會出現大部分無法生長、有缺陷的廢豬。但不重要，大數據法則之下，偶爾也會提有純成功的，豬會擁有優良的懶肥豬的最強基因，這便是最能出肉出油的好豬種。

    道理正是遠古時候的皇家，喜歡近親結合，由此導致了白痴蠢貨暴君什麼的層出不窮。但偶爾也會基因裂變成功，產生個近乎完美的怪胎，拯救國家於危難之際。

    後世有個牛人叫阿道夫希特拉，他就是近親基因裂變成功了的一個名牌產物。

    但是用橫交提純生長型肥豬缺點也很明顯，就是現有醫療管理衛生條件下，豬群的抗病能力不靠譜，死亡率不可控，水土適應能力差。那麼就等於高方平在汴京或許能養，卻不代表換個地方，手下也能養好。

    也就是說，這樣的成功不容易複製。

    而限於這個時代的交通不便利，遠程運輸成本太大。所以基地最終要擴散全國，那麼還是雜交的優良豬種，綜合能力最強。

    在這個時代生存太不容易，貿易最大的成本其實不是貨物本身，而是運送途中的損耗。各種兵痞官差的盤剝，山賊土匪多如牛毛，馬匹短缺，運輸速度效率低下等等，全部商業潛力，都受制於商道的不通暢。

    當然這也造就了這個時代有辦法運輸的人，以倒賣物資的傻瓜

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