另一個讓阿根廷葡萄酒不出名的原因就是他們雖然有近五萬公頃的葡萄園和幾百家酒莊，生產出來的葡萄酒卻很少出口，連10%都不到，絕大部分都讓阿根廷人自己給喝了，從這點上也能看得出當地人是多麼熱衷於葡萄酒。$().(w)(x).()

    不過洪濤本人對葡萄酒沒什麼研究，喝倒是喜歡喝，但也僅僅是喝，不會品，就和他喝茶一樣，喝了大半輩子，依舊是喝不出茶葉的品種和好壞。他只能從酒標上看出拉爾夫給他帶來的有兩種紅葡萄酒和一種白葡萄酒。

    最多的是re色rva牌，具體叫什麼洪濤也不清楚，酒名是renebar逼er，翻譯過來應該是巴爾比爾，年份都在1972年，這個年份非常好，不是這個年份的葡萄好，而是因為洪濤是這一年出生的，所以他覺得能和自己一起降臨世間的東西都應該是美好的！

    還有就是eltango牌，這個單詞就是探戈舞的意思，酒名是lotengo，產自門多薩地區的norton酒莊，酒標很有意思，是一對跳探戈的男女，但是男人是虛幻的，洪濤也看不懂是啥意思。

    那幾瓶白葡萄非常有意思，洪濤剛看到的時候以為拉爾夫給自己帶錯了，因為酒標上有兩個中文字：壽司！再仔細看，才知道這個白葡萄酒不是日本酒，而是釀酒師里有一個日本女師傅，所以就起了一個日本名字。叫oroya，音譯叫做好樂雅，壽司那兩個字的意思就是搭配壽司、刺身之類的食物非常合適。

    大旅行箱裏都是酒和茶。那小旅行箱裏自然就是煙了，不過當洪濤打開之後，才發現，雪茄煙只裝了箱子的一半，另一半依舊是各種零七八碎的雪茄工具、書籍，看來這個拉爾夫有當老師的潛質，不光要給洪濤帶貨。還打算培養一下洪濤的生活品味。

    相對於葡萄酒來說，洪濤對雪茄了解得稍微多一些，上輩子他跟着一群釣友也玩過幾天斗和雪茄。不過和別的東西一樣，他都是蜻蜓點水，稍沾既離，絕不往裏鑽研。

    雪茄這個玩意。一說起來。就是古巴的最好，其實現實也確實是這樣，不過並不是全古巴的煙葉都是好的，僅僅是古巴西部的pinardel日o（皮納爾.德.里奧）省的煙草才是頂級的。除了這裏的土壤問題之外，這裏的氣候也很特殊，降雨充足，還比別的地區冷一些。

    說起雪茄，就不得不說說雪茄煙葉的種植。種煙草是一個很辛苦的活計，從每年的9月份育苗開始。煙農們一直要忙碌半年時間，才能獲得收穫。和其它煙葉相比，製作雪茄的煙葉更麻煩，從種植的時候就得區分開來種，用作外皮的煙葉，需要用麻布遮擋起來，不能接受陽光直接照射，叫做陰植。而用作雪茄芯料的煙葉，又必須要陽光充足，叫做陽植。

    收割煙葉的時候，不是一次都採光，有點像我們採茶葉，也是從上往下，一批一批的採摘，全是手工採摘，沒法用機器。最上面的煙葉香味最純正，越往下越老，味道也越淡，不同種類的煙草從上到下最多的corojo品種有九層煙葉，少的c日ollo品種有六層。

    把這些煙草收割回來之後，還不能卷雪茄煙，還得按照葉片的大小、種類，捆成五片一把，掛到一個大倉庫里進行風乾，這個過程大概五十天。風乾後的煙葉被捆成一個個長方形的大包，然後放到發酵房裏，噴上水進行第一次發酵，當煙葉內部的溫度高於三十五度時，工人就要把煙葉搬開降溫，往復循環三十天左右，第一次發酵就完成了。

    第一次發酵完成的煙葉開始進入挑選、加工、分級，把那些葉柄和粗大的葉脈剔除，然後按照煙葉的味道和大小，在綑紮起來，噴上煙草梗泡的水，送到工廠去進行第二次發酵。這第二次發酵很重要，由於二次發酵的溫度控制在四十二度左右，煙葉揮發的阿摩尼亞和水份會把煙草里的尼古丁和其它雜質帶走，還會最終固定煙草的某種香味醇度。

    二次發酵之後，還要把煙葉用棕櫚葉打包，放到倉庫里去進行陳化，這個過程少則一年半到兩年，多則十年，然後才能被送到雪茄工廠去，最終轉化成一根根雪茄煙。

    所以說，正

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